Wirklich selten gibt es positive Überraschungen beim Besuch von Restaurant-Ketten. Doch bei Ellis Gourmet Burger in Brüssel (Sint-Katelijneplein 4) war es so. Saftig durchkomponiert: zartes Fleisch, tolle Buns, frische Zutaten. Soulfood as its best. Der “Blue Cheese Madness” hat sich in die Top 3 meiner Burger-Erlebnisse eingereiht.